Recette de Tiramisu aux Cerises
Le Tiramisu aux Cerises est une délicieuse variante de ce célèbre dessert italien, qui marie à la perfection la douceur du mascarpone, la saveur acidulée des cerises et le croquant des biscuits imbibés de café. Cette recette est une véritable invitation à la gourmandise et à la fraîcheur, idéale pour régaler vos convives lors d’un repas estival ou pour vous faire plaisir en toute occasion. Découvrez sans plus attendre comment réaliser ce Tiramisu aux Cerises irrésistible qui ravira les papilles des petits et des grands.
Ingrédients :
250 g de cerises
250 g de mascarpone
2 œufs
2 c. à s. de sucre
10 biscuits à la cuillère
10 cl de jus d’orange
Matériel :
Fouet
Verre(s)
Saladier en verre
Préparation :
Préparation : 20min
Attente : 2h
Dénoyautez 200 g de cerises et réservez les 50 g restantes. Coupez chaque cerise dénoyautée en deux.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez. Montez les blancs d’œufs en neige très ferme, puis incorporez-les au mascarpone.
Coupez chaque biscuit à la cuillère en deux, puis trempez-les dans le jus d’orange. Déposez 2 morceaux de biscuit trempé dans 4 verres de présentation. Versez 2 cuillères à soupe de préparation au mascarpone dans chaque verre.
Déposez ensuite des demi-cerises tout autour de la paroi du verre, puis au milieu. Couvrez avec 2 autres cuillères à soupe de préparation au mascarpone. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verres de présentation.
Finissez la présentation en déposant des cerises entières et non dénoyautées. Mettez les tiramisus au frais pendant 2 heures.
Dégustez ce délicieux tiramisu aux cerises ! Bon appétit !Conseil :
Vous pouvez remplacer le jus d’orange par un sirop de cerises ou un jus de fraises ou de cerises si vous en trouvez facilement.
N’hésitez pas à partager vos réalisations en commentaire et à utiliser le hashtag #TiramisuAuxCerises pour nous montrer votre création !
Aimez, partagez et invitez vos amis à essayer cette recette gourmande et fruitée !